华声在线永州频道讯（见习记者 赵志高 徐佳 黄伟业）永州美食闻名遐迩，令五湖四海的宾客回味无穷，尤其是那碗热腾腾的“华利”米粉。年近花甲的市民陈伟先生向记者介绍，步入永州的大街小巷，您都能吃到口感好，安全放心的“华利”米粉。他吃了20年，还是感觉“华利”保持了米粉原有风味。

　　目前，永州市80%以上的早餐店卖得都是“华利”米粉;公司发展成为永州市农业龙头企业之一，拥有上万平方米、符合GMP标准的鲜湿米粉、河粉、全干米粉生产的现代厂房;公司年大米及米粉加工综合加工能力达8万吨，产品主要销往全国各地;近三年年均实现产品销售收入8000多万元，利税近400万元，订单米粉专用稻每年帮助种粮农民增加收入2000多万元。

　　“华利”米粉为什么越做越强，受消费者追捧。元月初，记者采访“华利”米粉的生产商——永州市华利工贸有限责任公司时，该公司董事长尹新利自豪地说：“华利,不只是卖米粉，而是用良心和道德为广大消费者提供舌尖上的美食”。

　　卖的是质量与安全

　　“民以食为天，食以安为先。”20年来，该公司一直坚守“诚信做人，诚实做事，用良心和道德做放心米粉”的经营宗旨，坚持质量第一、食品安全第一和以科技为支撑。

　　食品安全和品质都是从源头抓起，而且不能放过任何一个环节。在尹新利的办公室内，他指着摆放在办公桌上用透明小袋装的20多袋大米说，公司配备规范的化验室与专业的化验检测人员，对每批次原料在收购、入库前都要进行抽样检验，所有指标均符合标准要求的，才能按程序办理入库手续;同样，对每批次米粉在包装前、包装过程中和入库成品在放行前都要进行抽样检验，所有指标符合标准，才能办理放行手续。

　　20年来，该公司还不断改进技术与创新，在米粉行业熟练应用“方便米粉连续自动生产线关键技术”及“方便米粉生产自动控制技术”，并与江南大学、中南林业科技大学等高校合作，改进生物酶制粉技术，取代了传统米粉添加化工原料制作工艺技术，在全市米粉加工行业形成龙头引领作用。

　　开早餐店的徐丽女士介绍，华利工贸有限公司还定期与不定期邀请消费者深入企业了解米粉生产的全过程，真正做到“阳光华利，放心米粉”。

　　据了解，该公司先后通过了ISO9001、HACCP体系认证，并推行了BRC全球食品标准，对原料供应、米粉生产、包装、储存、运输、销售等全过程的卫生安全控制及员工的卫生和健康控制、硬件设施的配置和保持等进行了全面的规范。

　　卖的是健康与营养

　　随着市场的变化，现在越来越多的消费者，除了关注食品是否安全外，更多是关注健康与营养。近几年来，华利工贸有限责任公司也在转型升级，不只是单纯的生产米粉，而是将企业目标定位为：打造绿色健康食品产业链条。

　　其中，该公司与永州顺康生态农业公司合作，采取“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，建立了5万亩生物酶米粉专用稻米原料基地，大力推行稻米产业化经营和绿色无公害稻谷种植、加工，保证原材料绿色健康。

　　日期，华利工贸公司除了生产圆粉、河粉、风味半干米粉外，还生产更具营养价值、更健康的香米富硒粉、营养果蔬系列粉、存粮粉。

　　尹新利还介绍，华利不仅仅生产米粉系列，马上将进行豆制品等深加工，与早餐米粉形成互补，填补早餐市场上的营养空白，将绿色健康食品打造成产业链条。

　　为推进健康营养食品的打造，永州华利加紧了与多所高校及科研机构的合作，建立了属于自己的研发中心，拥有化学基础研究、食品营养、食品加工、粮油加工、机械制造、质量检验等方面的专业技术人员15人，负责跟踪国内外米粉加工动向，研究、开发、引进新的米粉及米制品生产工艺、技术和设备以及产品配方。

　　目前，公司现己发展成为集米粉专用稻基地种植、收购、储藏、加工、科研、销售于一体，湘南地区规模最大、产量最多、产品质量管理最规范的以生产米粉为主业的稻米深加工企业，科技研发水平和各项经济指标位居同行业前位。

　　公司被认定为“高新技术企业”、“全国放心粮油示范加工企业”、“全国节粮减损示范企业”、“湖南省利用信息技术改造和提升传统产业试点单位”、“湖南省米粉标准起草单位”、中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家公车实验室“产学研示范基地”和“教学示范基地”，取得4项发明专利、8项实用新型专利和2项科技进步奖，产品获得“绿色食品”认证，“阳光华利”商标被认定为“湖南著名商标”。