湖南日报·新湖南客户端通讯员 蔡兴

4月5日，在宁远县棉花坪瑶族乡的腾森生态农业万亩茶叶生产基地，鲁耀雄博士正俯身察看茶树的生长情况，现场传授茶叶采摘技巧，同时向农户推广病虫害绿色防控技术，指导大家如何保护田间生态，选择高效、安全农药，做到合理用药。

宁远县茶叶园90%为山地，茶园水利设施、有机肥储备等严重滞后。湖南省农业科学院农业环境生态研究所副研究员鲁耀雄是一位植物学专家，也是省级科技特派员。自2020年入驻宁远以来，鲁耀雄博士协助当地茶园完善有机肥贮备沤制系统、道路系统、水土保持等基础设施，降低茶叶生产成本，提高茶产量和质量，进一步助力全县茶产业发展。

“现在的天气容易让茶园病虫害爆发，我们要针对性的采用生物性的农药，在打造生态茶园的前提下，减少病虫害的爆发，让茶叶品质和产量更好、更高。”鲁耀雄介绍。

在公司的加工作坊里，鲁耀雄博士现场讲解了茶叶加工技术的知识要点和关键环节，现场操作茶叶的揉捻、发酵和烘干等过程，完整地展现了一款上等高山茶叶的加工制作工艺流程。同时，他还与当地村民一起探讨茶叶工艺及品质提升等关键生产技术。“制作茶叶的过程中要注意火候、手感、温度等各个细节，防止茶叶在制作过程中出现炒糊、过干和不均匀的现象。”鲁耀雄说。

“通过鲁博士的技术指导，我基本掌握了茶树管理及茶叶加工制作的技能，还掌握了茶树(叶)杀青环节的一些技巧，我发展茶产业的信心更足了。”公司董事长姜林军表示。

近年来，棉花坪瑶族乡的茶叶种植面积达6000余亩，当地600余户农户参与茶叶种植、管理和加工，种植技术和品牌创建等方面都有了很大的提升。棉花坪瑶族乡乡长冯永贵表示，瑶乡茶叶资源丰富，茶叶品质优良，下一步要走“政府+企业+专家”的联动路子，进一步加强茶园的管护，稳定茶叶质量，提高机械化水平和生产经营水平，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，让“瑶乡”茶登上更大的舞台。

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