湖南日报·新湖南客户端9月1日讯（通讯员 罗志杰）为进一步做好食堂安全工作，9月1日下午，宁远县特殊教育学校开展食堂从业人员食品卫生安全知识培训会。

培训会上，学校总务处石祥育分别从提高防疫意识、做好餐品卫生、完善工作环节等方面对全体食堂员工作了细致的培训并提出了具体的要求。要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。

通过这次培训，提高从业人员的食品安全意识，为学生的健康做好全方位的保障。

一审：吴方明

二审：严万达

三审：戴 勤