湖南日报·新湖南客户端 通讯员 柏俊林 李泽文

9月28日，笔者来到冷水滩区伊塘镇福民鸵鸟养殖基地，养殖场大门两边书写的“发展鸵鸟养殖新产业 开启乡村振兴新模式”引人注目。

60出头的周进家是基地负责人，见到我们便打开了话匣子：“我们引进的非洲鸵鸟品种，是去年7月开始养殖的，目前基地有大大小小的鸵鸟1000余只。”这种鸵鸟生命力极强，既可抵御零下30摄氏度的寒冷，又可经受40摄氏度的高温，抗病力强，几乎不受禽流感等病毒影响，幼鸟成活率高，鸵鸟的寿命可高达70岁。

这时，饲养员将青草、玉米、谷糠拌成的饲料撒进食槽，鸵鸟们立即迈动长腿，扑闪双翅，拥至槽前，争相抢食。

看到我们对鸵鸟十分好奇，周进家越说越有劲：“我们之所以选择鸵鸟养殖，是看中能产生很好的经济效益。”鸵鸟一身是宝，它的羽毛是制作羽绒服的原料上品，鸟皮是优质皮革，鸟肉肉质细嫩，口感鲜美，有“肉中红宝石”的美称。目前市场上其羽毛价格每公斤可达1000元，一张公鸟皮价值约800元，鸟肉每公斤120元。鸵鸟养殖成本低，一只幼鸟一年半可养成90公斤的大鸟，一只产蛋的母鸟，产值可达3万元，年饲养费大约在2500元左右，利润空间大，市场前景十分广阔。

在基地一处空地上，工人们正在铺设地砖。“在建的是温室大棚，用于饲养幼鸟。今年搭帮有永州农商银行的大力支持，温室大棚和孵化室得以顺利筹建。”周进家对一同前来的永州农商银行伊塘支行行长李龙感谢道。

今年以来，冷水滩区把鸵鸟养殖作为推动全区乡村振兴的特色产业来抓，给予支持和帮助。今年福民鸵鸟养殖基地拟建设一个智能化鸵鸟孵化场，全面构建集孵化、养殖、销售、加工于一体的体系，不再依赖外引幼鸟的方式。“到明年初，我们最先引进的500只鸵鸟就可下蛋孵化了，明年底鸵鸟可达3000只左右。”谈及鸵鸟产业的发展，周进家信心满满。目前，在福民鸵鸟养殖场的带动下，冷水滩区已有7个村级组织准备加盟养殖，其中上岭、春光等3个村已建场铺苗，4个村在建场，此外周边有10余户农户已开始小规模养殖。

“非洲鸵鸟肉汁多味鲜、口感娇嫩，是国际公认的绿色健康食品，当下本地市场供不应求，今后养殖规模会更大，产业链也会延长，打造出不同种类的鸵鸟品牌，有政府和永州农商银行的帮助和支持，我坚信，鸵鸟养殖一定能成为当地农民增收致富的新产业。”周进家透露，目前基地内已建起农庄，周末节假日生意火爆。

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