零陵：“小餐桌”带动“大文明”

“两个人能吃四个菜，还不会浪费，这小份菜真贴心！”近日，市民张小华在永州市零陵区中山路一家私房菜馆就餐后，对着眼前的空餐盘连连称赞。

今年以来，零陵区以文明创建“九大行动”为契机，线上线下同步发力，同频共振，将文明理念浸润于用餐方寸之间，让小餐桌带动“大文明”。

该区推广“文明餐桌”主题公益宣传片，围绕适量点餐、公勺公筷、光盘行动、文明用餐礼仪等核心内容，用生动鲜活的镜头语言传递文明用餐理念，引导市民游客将文明用餐内化于心、外化于行。

同时，组织新时代文明实践志愿者深入商场餐饮区、特色美食街、餐饮店，面对面开展文明餐桌宣传引导，以志愿服务践行文明风尚。

倡导适量点餐。志愿者与餐饮从业人员协同联动，在顾客点餐时主动提醒按需定量、荤素搭配，引导摒弃“讲排场、好面子”的消费陋习。各餐饮商家积极响应，同步推出小份菜，既满足游客品尝多样特色美食的需求，又从源头减少餐饮浪费，让“够吃就好、健康为先”成为客人用餐的新风尚。

推行公勺公筷。志愿者现场向市民和游客讲解使用公勺公筷的健康意义，引导大家养成“分餐不分爱、公筷显文明”的用餐习惯。全区各餐饮店在餐桌醒目位置设置提示标识，用一双公筷筑牢健康防线、传递文明温度，让卫生用餐成为全社会的普遍共识。

深化光盘行动。志愿者积极倡导“厉行节约、反对浪费”，鼓励商家主动提供免费打包服务，引导市民游客剩餐打包、人走盘光。（陈辉 唐高翔）

作者：陈辉 唐高翔

责编：黄柳英

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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