当名贵羊肚菌遇上富硒土壤 宁远县太平镇这一特色种植产业丰产热销

湖南日报·新湖南客户端记者 郭利

临近春节，永州市宁远县太平镇岭头源村育秧大棚里生机勃勃。10余亩羊肚菌齐刷刷冒头生长，饱满的菌盖布满标志性凹坑，迎来了采摘旺季。

2月5日中午，54岁的罗阿姨和几位附近村民忙碌其间。他们手持小刀沿菌子根部轻划采摘，娴熟的动作既保证菌子品相，也为下一茬幼菌生长留足空间。这样的忙碌，已持续多日。

“育秧大棚保温保湿、管护便利，适配羊肚菌生长需求，我们巧用大棚冬闲空档种植，既能盘活闲置资源，又能提升菌子长势与品相。”基地负责人曾立湘介绍道，半年前她考察得知，宁远太平镇土壤硒含量较高。有着多年羊肚菌种植经验的她，当即决定在此推广种植。依托适宜气候以及富硒土壤的天然优势，这里的羊肚菌亩产达800至1000斤，远高于他们在其他地区种植的水平，亩产值达4万余元。

羊肚菌被誉为“菌中之王”，富含蛋白质以及多种氨基酸、有机硒等矿物质，兼具益肠胃、助消化、增强免疫力等功效，深受市场青睐。“鲜菌依托24小时冷链物流直供长沙、广州等一线城市，牢牢锁住新鲜品质；干菌凭借优良品相与特色口感能远销海外。”基地合伙人王忠告诉记者。

羊肚菌的丰产热销，是太平镇因地制宜带动百姓致富增收的生动缩影。近年来，太平镇立足镇域丘陵山地地貌，依托1.8万亩旱土、9.96万亩山林的肥沃红黄泥土优势，打造“永州蔬菜产业强镇”。

2024年以来，太平镇开展各类农业知识培训2000人次，培育本地规模化蔬菜种植大户8户，引进蔬菜种植企业3个，已建成7个千亩以上连片规模化蔬菜基地共2.4万亩。目前已形成3万亩“基地连片、特色成带、块状辐射、集群发展”的产业发展新格局，实现蔬菜年产值1亿元。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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